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#CousCousFest: presentazione del libro di Mario Liberto

22 Settembre, 2019 - 13:00

Ingresso libero su prenotazione
Couscous

Edizioni Kalós partecipa al “Cous Cous Fest” con il libro “Couscous. Koinè culturale dei popoli” di Mario Liberto. Un appuntamento in programma domenica 22 settembre, ore 13 a San Vito Lo Capo, in occasione del cooking show “Sicilia The Excelland: Il cous cous della tradizione sanvitese e i prodotti del territorio a cura del prof. Enzo Battaglia”.

Un libro che celebra la storia millenaria e multiculturale della cucina mediterranea attraverso una delle sue pietanze simbolo.

Partendo dalle terre del Maghreb per arrivare alle regioni costiere della nostra penisola, l’autore propone un vero e proprio itinerario del couscous, in cui emergono per ogni territorio le caratteristiche di questa singolare ricetta che si intrecciano a ingredienti di altro genere, legati soprattutto alla sacralità, alla socialità e convivialità che una preparazione di questo tipo presuppone.

Il couscous è la ricetta per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Queste pagine raccontano i diversi modi di preparazione e il risultato è un piatto unico che recupera una parte di storia della millenaria e multiculturale cucina mediterranea.

Dettagli

Data:
22 Settembre, 2019
Ora:
13:00
Prezzo:
Ingresso libero su prenotazione
Categoria Evento:
Sito web:
https://www.couscousfest.it/programma/cooking-show/cksw-tradizione-22-13/

Luogo

Bia Theatre – Piazza Santuario
Piazza Santuario
San Vito Lo Capo (TP), 91010